26 декабря в МБОУ «СОШ № 4 с. Серноводское» была проведена лабораторная работа в 6-х классах учителем технологии Джантаевой М.В. на тему «Органолептический способ определения качества молока и молочных продуктов». В ходе занятия, обучающиеся познакомились с основами органолептической оценки продуктов, изучили, какие характеристики молока и молочных изделий можно оценить с помощью органов чувств — зрения, обоняния, вкуса и осязания. Обучающиеся провели практические эксперименты, в ходе которых оценивали цвет, запах, вкус и текстуру различных образцов молока и молочных продуктов. Каждый из ребят имел возможность самостоятельно попробовать молоко и творог, а также сравнить их с образцами, которые не соответствовали качественным стандартам. Это позволило им на практике понять, как важно обращать внимание на качество продуктов, которые они потребляют. В завершение лабораторной работы состоялся обсуждение, где обучающиеся поделились своими впечатлениями и выводами, а также обсудили, как органолептические методы могут быть полезны в повседневной жизни. Учитель подчеркнула важность знаний о качестве продуктов для здоровья и благополучия.